CALMETTE, Albert, * Nizza 1863, † Pariz 29. X. 1933, učenik Pasteurov, profesor higijene i bakteriologije u Lilleu, od 1920 pomoćnik ravnatelja Pasteurova zavoda u Parizu Emila Rouxa kao nasljednik Mečnikova. Poznati su njegovi pronalasci iz područja bakteriologije. On je iz sake (alkoholnoga pića iz riže) otkrio posebnu vrst uzročnika vrijenja, koji izravno iz škroba pravi alkohol, te kod tog postupka nisu potrebna dva enzima (dijastaza i zimaza) kao kod ostalih uzročnika pretvaranja škroba u alkohol. Po C-ovoj se metodi taj postupak odigrava u sterilnoj zatvorenoj posudi, pa nema opasnosti, da za vrijenja u nju dospiju druge klice, koje bi mogle smetati. Ta je metoda iskorišćena u veleobrtu (osobito u toplijim krajevima). S Borelom je iskoristio Jarsenovo otkriće bacila kuge i primijenio za liječenje bolesnika serum protiv bubonske kuge radeći na tome u francuskim kolonijama. Proučavao je otrove zmija (1907) i počeo liječenje specifičnim serumom protiv zmijskoga otrova. Najviše je došao na glas istraživanjima o tuberkulozi i kultiviranjem bacila tuberkuloze goveda, kojim se cijepe djeca protiv tuberkuloze (v.), a poznat je pod oznakom B. C. G.