ACET-OCTENI ESTER (etilni ester acet-octene kiseline), CH₃.CO.CH₂.COO.C₂H₅. Bezbojna tekućina ugodna mirisa, koja vri kod 180°. Nastaje kondenzacijom iz dviju molekula etilnog acetata djelovanjem natrija ili natrijeva etilata. Taj spoj reagira u tautomernim oblicima: u keton-obliku (gornja formula) i kao enol:

CH₃C(OH) = CHCOOC₂H₅.

Obični ester ima 7,4% do 8% enola i oko 92% ketona. Slobodna acet-octena kiselina dolazi kao acetonska tvar u mokraći šećernih bolesnika. Acet-octeni ester je vrlo važan spoj za kemijsku sintezu (na pr. dobivanje raznih pirazolon-boja te terapeutski važnih spojeva: antipirina i piramidona).