AMPELOGRAFIJA je nauka, koja se bavi proučavanjem i opisivanjem vrsta i odlika loza (grč. ampelos »loza«, graphein »opisivati«), uglavnom kultiviranih loza (vinove loze, podloga za vinovu lozu i loze, koje izravno rode). Prvi je uveo taj naziv D. Sachs u knjizi Ampelographia, Leipzig 1661. Najvažnija ampelografska djela: Odart, Ampelographie universelle, Pariz 1841; Rovasenda, Essai d’une Ampelographie universelle, Pariz 1877; Hermann Goethe, Handbuch der Ampelographie, Berlin 1878; Viala et Vermorel, Ampelographie, Pariz 1910.