AMIGDALIN (Amygdalinum; grč. amygdalos »badem«) C20H27O11N. Cijanogeni glukozid, koji dolazi u gorkim bademima, u košticama breskve i trešnje i t. d. Amigdalin je spoj l-nitrila bademove kiseline i genciobioze. Dobiva se iz gorkih badema ekstrakcijom s alkoholom, pošto se je prešanjem istisnulo masno ulje. Čisti amigdalin kristalizira u bezbojnim prizmama gorka okusa, koje se tale kod 200°, a lako se otapaju u vodi. Djelovanjem encima emulzina, koji također dolazi u gorkim bademima, cijepa se amigdalin u vodenoj otopini na benzaldehid, glukozu (grožđani slador) i cijanovodik:
Na taj su način dobili benzaldehid već Liebig i Wöhler (1837) i odredili mu konstituciju. Grijanjem amigdalina sa solnom kiselinom nastaje l-bademova kiselina (fenilglikol kiselina).