ĐUMBIR, Zingiber officinale Rosc., vrlo je stara kulturna biljka, koja nije danas ni poznata u divljem stanju. Pripada por. đumbiri i ima veoma razgranjen i gomoljasto razdieljen podanak, iz kojeg izraste do 1 m visoka nadzemna stabljika sa sabljastim listovima i zelenkasto-žutirn usnatim cvjetovima. Ljubičasto piknjasti dielovi ocvieća imaju grimizno obojenu usnu. Podrietlom je iz tropske Azije, uzgaja se u mnogim zemljama tropskoga pojasa, i to zbog mirisava i ljekovita podanka — Rhizoma Zingiberis. Slično se upotrebljavaju i srodne vrste: Z. Zerumbet Rosc. iz Brazilije i Z. Cassumunar Roxb. iz Iztočne Indije i s Jave. Od ovih se vrsta dobiva droga Rhizoma Zedoariae luteum.F. K-n