ČUBAR, (Satureja hortensis L.,) jednogodišnja je biljka iz por. usnjača. Na niskoj u polugrm zbijenoj biljci razvijaju se uski ili lopatasti, obično zatupljeni, na rubu čitavi listovi. Ljubičasti, crvenkasti ili bijeli, dosta sitni cvjetovi nastaju u malenom broju u pazušcima listova. Sva je biljka dlakava i jako mirišljiva. Raste u zemljama južne i srednje Evrope, sjeverne Afrike, zapadne Azije, sjeverne Amerike i t. d. Najbolje uspijeva na kamenim i slabo obraslim mjestima sunčanih i suhih obronaka. Rano je prenesena u kulturu, gdje je drže nesamo za lijek nego i za začin. Za liječenje se upotrebljavaju najviše listovi (Herba seu Folia Saturejae), u kojima kao najvažniji sadržaj nalazimo eterično ulje. Primjena joj je vrlo raznolika. Inače se mnogo upotrebljava i kao začin mesu, ribama, siru i t. d.

Rodu Satureja pripada veći broj vrsta poznatih pod imenom vrisak (v.).F. K-n.